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餐饮油水分离器餐饮废水水质如何处理?
更新时间:2017-07-21 点击次数:338

  当今的社会发展越来越快,人民对生活的要求越来越高,衣食住行就是我们日常生活中的必需品,而吃,就是首要的一个要求。商家为了满足人民的不同需求各展身手,花样百出,餐饮的生意现在越来越红火,而在我们享受的同时就自然也会付出代价,就是环境的污染——餐饮污水!


  什么叫餐饮废水?有几种定义说法:其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料,还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水,潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计,仅全国100多个大中型城市餐饮业,每天产生的废水量就接近300万t,如不及时处理将造成很大的污染。


  一、 餐饮废水中主要成分是剩余食物和水,以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分,具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置,将会严重影响市容环境和居民生活,也会影响生活垃圾的最终处置效果。此外,餐厨垃圾中含有大量的有机物,其营养既全面又丰富,只要通过合适的处理技术,就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。


  二、 据对我国发达地区广州、上海等地餐饮废水检测结果表明:BOD为300-500mg/L,COD为1000mg/L左右,油脂为150-421 mg/L,氨氮平均值6-50 mg/L,SS为300-568 mg/L,这些指标均高于国家《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中规定的排放浓度,其中油脂,BOD,COD,SS要远远高于三级标准,餐饮废水在处理达到三级标准后,才能排入有污水处理厂的城市管网。


  三、 一般餐饮废水处理方法有以下几种:物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。物理法处理一般就是通过投加混凝剂,沉淀废水中部分有机物,该方法简单易行,但是去除有机物不彻底,并且产生化学污泥,还需要配套的污泥处理设施;化学法一般采用高级氧化法,该方法能有效的去除水中有机物,但是运行成本太高;电化学法也存在运行成本高的问题,并且极板被污染后需要更换;膜法组件价格太高,膜的清洗、恢复等技术还有待进一步解决;根据餐饮废水的特点(BOD/COD>;0.3,可生化性好),最有效的处理方法就是先去隔去食物残渣,再去除废水中的油脂,运行费用低,方便管理等优点。



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