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北京推广普及油水分离器已初见成效
更新时间:2017-05-03 点击次数:752

据天津我们环保了解,北京餐饮单位推广普及油水分离器成效初现,截至目前累计回收餐厨废弃油脂1660吨。记者从2015年民生“十大实事”餐饮单位油水分离器安装完成暨保洁柜发放仪式上获悉,北京将主要针对学校、医院等食堂及小型餐饮单位推广安装油水分离器。

    北京市委常委、副市长薛云伟参加发放仪式。

    近年来,“地沟油”备受社会关注,成为食品安全监管的重点和难点。在餐饮服务单位后厨安装油水分离器,不仅有利于对“地沟油”的监管,还有利于环保和废物利用。为此,在去年试点安装基础上,今年北京把在全市规模以上餐饮服务单位安装油水分离器纳入市政府为民办“十大实事”之一。

    据介绍,截至目前,北京全市已在4671家规模以上餐饮服务单位免费安装了油水分离器5402台,累计回收餐厨废弃油脂1660吨,并交有资质的生物能源公司进行回收加工再利用。为此,北京市决定以奖代补,对率先安装油水分离器的餐饮企业,赠送价值千元左右的食品保洁柜。明年,北京将主要针对学校、医院等食堂及小型餐饮单位进行推广安装油水分离器。

    薛云伟表示,北京市委、市政府高度重视餐饮服务食品安全,连续三年将餐饮服务食品安全相关工作列入民生“十大实事”,基本上实现了对餐饮服务食品安全的全程监管、闭环监管,有效保障了全市人民饮食安全健康。希望北京全市各餐饮企业切实用好油水分离器,真正实现利于环保、利于废物利用、从源头上遏制地沟油的目标。



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