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作为政府监管部门应如何开展油水分离器的推广工作
更新时间:2017-05-03 点击次数:855

首先应当积极探索新的监管机制。第一,市食品药品监督管理局积极组织餐饮行业开展“透明厨房”创建活动。截至目前,我市已有26家餐饮服务单位举办了“厨房开放日”活动。第二,积极推进安装油水分离器试点工作。截至目前,全市已有150余家餐饮服务单位安装了油水分离器。第三,扎实开展量化分级管理工作。市食品药品监督管理局以诚信经营和规范操作为重点,坚持日常监管与量化分级相结合,全面加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理。截至目前,市区持证餐饮服务单位量化分级管理率达96%。

其次要强化宣传培训。针对餐饮服务、保健食品、化妆品监管职能调整,市食品药品监督管理局组织开展了餐饮监管人员业务培训、餐饮企业质量负责人专题培训等活动,培训餐饮从业人员5000余人次;扎实开展了食品安全宣传周、食品安全知识大讲堂等宣传活动,发放宣传资料17000余份,接受群众咨询3000余人次,推动形成全社会关注、支持餐饮监管的良好氛围。

最后要强力推进创卫工作。市食品药品监督管理局按照市委、市政府关于创建国家卫生城市的工作部署,把餐饮服务食品安全监管目标任务层层分解,采取分片包干、责任到人的监管模式,大力开展小餐饮服务食品安全专项整治。目前,市食品药品监督管理局还在市食安委的统一部署和指导下,积极推行餐饮示范街创建活动。针对我市的实际情况,市食品药品监督管理局制订了小餐饮服务示范街创建活动方案,实施市县联动,强监管与促规范相结合,积极推进餐食品安全示范街创建工作。截至目前,全市共创建小餐饮服务示范街11条。

油水分离器是不同于传统油水分离器的一款设备,采用离子微泡曝气分解油脂技术,彻底解决含油污水引发的一系列问题,产品已得到国家的认可。



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